por Pierpaolo Nota
Pela minha origem italiana confesso que sou suspeito para falar, mas a minha noite no Di Paolo Curitiba foi uma verdadeira viagem gastronômica à Serra Gaúcha – e o melhor: sem pesar no bolso! Descobri que, de segunda a quarta-feira (e aos domingos no jantar), o restaurante oferece um menu completo por apenas R$ 86,00 por pessoa. E, depois de experimentar, garanto: vale cada centavo.
Assim que entrei, fui recebido com aquele aconchego típico das cantinas italianas, um clima que já me conquistou. A sequência de sabores começou com o pão colonial artesanal, ainda quentinho, seguido pela sopa de capeletti – tão reconfortante que me fez sentir na casa da nonna. Aí vieram a polenta frita crocante, o queijo à dorê e saladas frescas, como a de radicci com bacon, que equilibrou tudo perfeitamente.
Mas o ápice para mim foram as massas artesanais. Como jornalista gastronômico, já provei muitas, mas as do Di Paolo têm algo especial: molhos feitos na casa, como o quatro queijos cremoso e o funghi com um toque terroso. São 63 combinações no cardápio – um convite para voltar (e já planejo minha próxima visita).
A estrela, porém, foi o galeto al primo canto. Marinado em vinho branco e ervas, assado na brasa até ficar dourado e suculento… Nunca imaginei que um frango pudesse ser tão saboroso! Harmonizei com um vinho da casa e, para fechar, o sagu com creme – uma sobremesa tradicional que me deixou com saudade de um lugar que, até então, nem conhecia.
O atendimento foi impecável e o ambiente, com sua decoração rústica e música italiana discreta, completou a experiência. Saí de lá não só satisfeito, mas com a sensação de ter descoberto um pedacinho da Itália em Curitiba.
Serviço
📍 Di Paolo Curitiba – Av. Prefeito Omar Sabbag, 461 (Jardim Botânico)
💰 Promoção: R$ 86,00 por pessoa (segunda a quarta e domingo à noite)
📞 Reservas: (41) 99229-1107 | Instagram: @dipaolobrasil
Dica de jornalista que se rendeu ao lugar: vá com fome e aproveite cada etapa da sequência. A simplicidade e a fartura são, de fato, o segredo dessa experiência. 😉
Sobre o Di Paolo
Com mais de 30 anos de história, o Di Paolo é referência nacional em culinária italiana, trazendo o sabor e a tradição da Serra Gaúcha para diferentes regiões do Brasil. Fundado em 1994, na cidade de Garibaldi (RS), o restaurante nasceu do sonho de Paulo Geremia, descendente de imigrantes da Província de Vicenza, que transformou a paixão pela gastronomia em uma marca reconhecida por sua autenticidade, hospitalidade e excelência.
Hoje, o Di Paolo conta com 26 unidades nos estados do Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná e São Paulo, incluindo a unidade de Curitiba, e segue em expansão com novas inaugurações previstas em Brasília, Foz do Iguaçu, Chapecó e Rio de Janeiro.
Foto Manoel Petry
