Carlos Reynolds é a 7ª geração da família portuguesa Reynolds conhecida pelos vinhos de qualidade produzida na região do Alentejo
A adega e bistrô Vino Nobile promove no próximo dia 18 de junho um jantar harmonizado com Carlos Reynolds, 7ª geração da família portuguesa Reynolds, que atualmente lidera as operações internacionais da vinícola Reynolds Wine Growers, presente em mais de 20 países.
Localizada no bairro Hugo Lange, a adega se uniu a Reynolds Wine Growers, para proporcionar ao cliente uma experiência única, harmonizando pratos a uma degustação vertical de rótulos Gloria Reynolds nas safras 2007, 2009, 2011 e 2013 escolhidos especialmente para o evento. O jantar custa R$330 por pessoa, com R$80 de cashback revertidos em vinhos do evento ou da adega.
A harmonização conta com recepção, entrada, prato principal e sobremesa. O Couvert de pães será acompanhado do vinho rosé Carlos Reynolds 2022. Já a entrada será Vol-au-Vent de cogumelos portobello harmonizado com vinho Julian Reynolds Arinto 2022. Para os pratos principais, Gnochi de abóbora com ragu de costela acompanhado de tinto Gloria Reynolds 2011 e 2013, e como segundo prato principal será Filet mignon ao molho demi-glace acompanhado de batatas rústicas com harmonização de Gloria Reynolds tinto 2007 e 2008. A sobremesa fica por conta de mini Cheescke de frutas vermelhas.
Carlos Reynolds, junto de seu pai Julian Reynolds e o enólogo chefe Nelson Martins, contribuem na construção dos blends de cada vinho, trazendo o olhar moderno e internacional da casa. Vale destacar que os vinhos da família Reynolds passam pela fermentação em barricas de carvalho francês entre 12 a 24 meses, e suas garrafas passam por armazenamento na adega durante 8 anos, antes de serem lançadas no mercado.
A Vino Nobile possui um ambiente intimista. Além da adega, o espaço também conta com restaurante, com um menu dividido em opções de pratos do mar e da terra. Além disso, claro, rótulos de vinhos dos mais variados países.
Serviço
Jantar harmonizado com Carlos Reynolds
Endereço: Rua Flávio Dallegrave, 2418. Hugo Lange.
Data: 18 de junho
Horário: A partir das 19h30
Instagram: @vinonobilebrasil
Foto: Agência Vulgata
